愈來愈多國人把喝茶當成是生活一部分,亞太創意技術學院順應此風氣,今年新設茶業技術應用系,校方邀請茶業界重量級的藍芳仁擔任系主任,以40年製茶、做茶經驗傳授茶葉製造技術與評茶技術,輔導學生考取勞動部將開辦的製茶技術士、評茶師證照,2張證照到手,將為同學就業帶來競爭力。

內容來自YAHOO新聞

系主任藍芳仁(右一)指導學生評茶,用舌頭感覺每種茶葉的不同口感與味道。(黎薇攝)貸款中國時報【黎薇╱苗栗報導】

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藍芳仁說,茶葉感官品評專業人才能力鑑定(評茶師)需從初級開始考,後續有中級等更高級別考試。曾接受大專院校開設的茶業相關課程30小時以上的專業訓練,才具有向茶改場申請報考資格。

下學期將正式掛牌的茶業技術應用系,前身是保健營養生技系,系上研究茶葉製造、農藥殘留、茶餐製作等有4年資歷,茶業車貸技術應用系將教導學生6大茶類製造技術以及台灣特色茶製茶技術。評茶技術方面,將教導茶葉感官品評基本原理、茶葉評鑑作業實務、茶園管理、茶業製造對品質的影響等專業技術。

系主任藍芳仁曾擔任南投名間鄉農會總幹事,30多年來從事茶農栽培管理指導、茶葉評鑑工作,他希望把製茶技術經驗傳承給年輕一輩。他說,願意到高山茶區學習製茶功夫,一天可賺5000至1萬元,畢業後在茶葉市場上是搶手人才。

茶業技術應用系大二學生湯智暉家裡信用貸款是茶商,他想多學習製作負債整合茶葉、評茶技術,協助爸爸的賣茶工作,他認為「泡茶是種很有藝術的生活方式」。

製評茶2照 亞太助你考到手

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/製評茶2照-亞太助你考到手-215004088.html

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